ひとつのワイナリーにおける判断が積み上がるとき、それはそのワインの個性になり、やがて産地の可能性につながっていく。
Nagi wines が関与するのは、その判断を整えるための過程です。迎合でも代行でもなく、前提の整理・リスクの指摘・修正提案を、理由とともに示す立場で継続的に関与します。
判断の主体は、常にクライアントに。
Services
状況と目的に合わせた入口を選べます。
Webアドバイザリー
状況の整理と論点抽出、判断軸の明確化をウェブ完結で行います。
通常コンサルティング
現地訪問を含む包括的な継続関与。判断整理から改善実行まで。
現地技術・作業支援
特定テーマに焦点を当てた現場での観察・実作業・検証の循環。
醸造受託
ワインスタイルを工程として成立させるための醸造現場への関与。
無料テイスティングレビュー
現在のワインの状態を把握するための技術的評価と、スタイル方向性へのコメントを無料でお伝えします。サービス検討前の判断材料としてご活用ください。
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