Nagi wines では、あらかじめサービスの形を固定するのではなく、 状況や目的を共有しながら、どのような支援が今のワイナリーにとって適切かを整理していきます。
このページでは、初めて相談される方が全体像を把握できるよう、 ご相談から取り組み開始までの流れを示します。
入口について
相談は、いくつかの入口から始めることができます。どれを選んでも、その後の進め方に大きな違いはありません。
- 無料テイスティングレビュー
- 問い合わせフォームからの相談
- 各サービスページからの問い合わせ
現時点で方向性が定まっていない場合でも、状況の共有から始めることができます。
進め方
状況の共有
最初の段階では、現在の状況や気になっている点を共有していただきます。
- 現在抱えている課題や違和感
- 改善したい点、または検討中のテーマ
- これまでの取り組みや背景
内容が整理されていなくても問題ありません。言語化しきれていない違和感も、重要な情報として扱います。
論点と前提の整理
共有された内容をもとに、何が論点になっているのか、どこに判断や検討が必要なのかを整理します。
- 事実として把握できていること
- 未整理・未検証の点
- 優先して考えるべきテーマ
次に進むための前提を整えます。
支援の進め方を整理する
論点と前提が整理された段階で、状況に応じた支援の進め方を検討します。
- Webアドバイザリー
- 通常コンサルティング
- 現地技術・作業支援
- 醸造受託
ここでは、「どれを選ぶべきか」を決めること自体が目的ではありません。 それぞれの取り組みが、ワイナリーの状態をどのように良くしていくかを共有します。
取り組みの開始
選択された進め方に応じて、具体的な進行を確認し、取り組みを開始します。
進行の中で、状況の変化や新たな論点が見えてくることもあります。 その場合は、必要に応じて整理を行いながら進めていきます。
振り返りと次の検討
取り組みの途中や節目では、その時点での状態を振り返ります。
- 何が整理されたか
- 何が改善されたか
- 次に検討すべき点は何か
必要に応じて、次の支援や別の進め方を検討することもあります。
無料テイスティングレビューについて
無料テイスティングレビューは、状況整理の入口として利用できる選択肢です。
テイスティングを通じて、
- 技術的な観点での現状把握
- スタイル方向性に関するコメント
- 次に検討すべき論点の整理
を行い、その後の取り組みを検討する材料とします。