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外部での発信
note.com やその他の媒体で公開している技術的なコラムや考察です。
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文献メモ：ブドウ植物の器官別細菌群集分布｜土壌リザーバー仮説と地上部断絶
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グラスから漂うピーマンの香り｜メトキシピラジンの真実
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使うメリット、使わないメリット
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文献メモ：ブドウ園管理が土壌生物多様性・機能・生態系に与える影響
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新クラシカル時代の幕開け
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Brettをめぐる受容の多様性｜欠陥と個性、二項対立の外側
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ワイン造りにおける自然発酵を制御する技術｜ピエ・ド・キューブ
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ワイン用ブドウの剪定｜基礎と歴史からみる樹液流と長寿化という視点
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土壌と土壌名｜情報が変える期待値としてのワインの味
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